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Mich fasziniert die Herstellung von Käse aus Milch. Es ist ein besonerer Genuss, wenn man selbst hergestellten Käse essen kann.
In Oel eingelegter Feta / Camenmbert / Hus-Chäsli im Wachsmantel / Grillkäse / Gorgonzola / Blütenkäse - alles Käse, die ich schon selber produziert habe.
Einige von euch bestellen regelmässig in Öl eingelegten Feta. Das ist natürlich auch weiterhinn möglich. In Zukunft möchte ich vorrätigen Käse, welcher genussbereit ist, hier publizieren. So können alle unverbindlich reinschauen und mir Bescheid geben, wenn ich etwas liefern darf.
Mich freuts, wenn es euch schmeckt.
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